El negocio de la hospitalidad :
Foster, Dennis L.
El negocio de la hospitalidad : operaciones y manejo del departamento administrativo Dennis L. Foster - 1a. edición. - Mexico : McGraw-Hill, 1995. - 174 paginas. : ilustraciones. ; 27 cm. - Turismo .
Contiene índice, guía de estudio, glosario.
Contenido.
Capítulo 1. Hospitalidad, alojamiento y el departamento administrativo.
Capítulo 2. Conceptos básicos del negocio hotelero.
Capítulo 3. Organización del departamento administrativo.
Capítulo 4. Funciones y operación de las habitaciones.
Capítulo 5. Contabilidad básica de un hotel.
Capítulo 6. Reportes financieros.
Capítulo 7. Planeación financiera.
Capítulo 8. Relaciones humanas.
El negocio de la hospitalidad es apropiado para aquellos alumnos que tienen poca o ninguna experiencia en la hotelería y también puede ser útil como un método de educación continua y como manual de referencia para quienes ya laboran en este campo.
9701008324
HOTELES--GESTIÓN
GESTIÓN
647.94068 / F811
El negocio de la hospitalidad : operaciones y manejo del departamento administrativo Dennis L. Foster - 1a. edición. - Mexico : McGraw-Hill, 1995. - 174 paginas. : ilustraciones. ; 27 cm. - Turismo .
Contiene índice, guía de estudio, glosario.
Contenido.
Capítulo 1. Hospitalidad, alojamiento y el departamento administrativo.
Capítulo 2. Conceptos básicos del negocio hotelero.
Capítulo 3. Organización del departamento administrativo.
Capítulo 4. Funciones y operación de las habitaciones.
Capítulo 5. Contabilidad básica de un hotel.
Capítulo 6. Reportes financieros.
Capítulo 7. Planeación financiera.
Capítulo 8. Relaciones humanas.
El negocio de la hospitalidad es apropiado para aquellos alumnos que tienen poca o ninguna experiencia en la hotelería y también puede ser útil como un método de educación continua y como manual de referencia para quienes ya laboran en este campo.
9701008324
HOTELES--GESTIÓN
GESTIÓN
647.94068 / F811
