TY  - BOOK
AU  - Foster, Dennis L.
TI  - El negocio de la hospitalidad : : operaciones y manejo del departamento administrativo
T2  - Turismo
SN  - 9701008324
U1  - 647.94068 21
PY  - 1995///
CY  - Mexico
PB  - McGraw-Hill, 
KW  - HOTELES
KW  - lemb
KW  - GESTIÓN
N1  - Contiene índice, guía de estudio, glosario; Contenido.
Capítulo 1. Hospitalidad, alojamiento y el departamento administrativo.
Capítulo 2. Conceptos  básicos del negocio hotelero.
Capítulo 3. Organización del departamento administrativo.
Capítulo 4. Funciones y operación de las habitaciones.
Capítulo 5. Contabilidad básica de un hotel.
Capítulo 6. Reportes financieros.
Capítulo 7. Planeación financiera.
Capítulo 8. Relaciones humanas

N2  - El negocio de la hospitalidad es apropiado para aquellos alumnos que tienen poca o ninguna experiencia en la hotelería y también puede ser útil como un método de educación continua y como manual de referencia para quienes ya laboran en este campo
ER  -